Биотехнология
На данной программе готовят специалистов, которые работают над различными технологиями получения продукции с использованием микробиологического синтеза, биокатализа и экобиотехнологий. Студенты во время обучения осваивают методы исследования сырья и продукции для биотехнологии, а также различных биообъектов (микроорганизмов, ферментов и других); основы биологических и биохимических превращений, культивирования микроорганизмов и других биообъектов; эксплуатацию и управление качеством биотехнологических производств; национальные и международные нормативные акты по организации процесса и выпуску биотехнологической продукции.
Область профессиональной деятельности специалистов:
-
организация входного контроля качества сырья растительного происхождения, пищевых добавок и улучшителей;
-
производственный контроль качества полуфабрикатов и параметров технологического процесса;
-
управление качеством готовой продукции;
-
разработка новых видов продукции и технологий ее производства в соответствии с государственной политикой Российской Федерации в области здорового питания населения;
-
разработка нормативной и технической документации;
-
контроль качества продукции в соответствии с требованиями санитарных норм и правил;
-
эксплуатация технологического оборудования в процессе производства;
-
обеспечение контроля над соблюдением экологической чистоты производственных процессов;
-
участие в подготовке проектной документации для строительства новых, реконструкции и модернизации действующих предприятий.
Вступительные испытания
-
русский язык
-
биология
-
физика/информатика и ИКТ/химия/профильная математика
-
русский язык
-
биология
-
физика/информатика и ИКТ/химия/профильная математика
-
русский язык
-
информационные технологии
-
безопасность жизнедеятельности/метрология, стандартизация и сертификация
-
инженер-биотехнолог;
-
заведующий лабораторией;
-
биотехнолог-эколог;
-
лаборант научно-исследовательских, испытательных лабораторий;
-
лаборант-микробиолог;
-
специалист биохимического производства
